ジャスミン茶の入れ方
ジャスミン茶を入れるときは 85〜95℃の熱湯を使い、茶葉の量の目安は3ｇ位、お湯の量は200cc位
予め、茶器を温め、サッとお湯を茶葉に掛けてすぐに捨てる、いわゆる「洗茶」をして下さい。
- 一煎目は１分半
- 二煎目は２分
- 三煎目は２分半
ぐらい蒸らします。
上質のものなら５、６杯は飲めるようです。
香りが強いため、茶葉の量や浸出時間で自分の好みで調整しましょう。
長期間置くと香りがとんでしまうので、大量に買わずに飲みきってから少しずつ買い足すという方法が好ましいですね。
残ったジャスミン茶を保存する場合は、密閉して冷暗所に保管しましょう。
記 事
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